VENDÉGLÁTÓIPARI
TANÁCSADÁS ÉS
OPERATÍV IRÁNYÍTÁS
|
SZAKÉRTELEM
Vendéglátásban felépített szakértelem.
A HOREVIQ a vendéglátás különböző területein szerzett szakértelmet egyesíti – a konyhától és az italkínálattól a szervizen és az operáción át az üzleti teljesítményig.
Speciális tudás. Egységes operatív szemlélet.
Négy szakterület. Egy működési szemlélet.
ALAPSZAKÉRTELEM
Szakértelmünk azokat a területeket fedi le, amelyek meghatározzák a vendégélményt és az üzleti teljesítményt – a konyhát, az italkínálatot, a szervizt és a teljes vendéglátó operációt.
01
KONYHA
Koncepciófejlesztés, menüstratégia, konyhai operáció, minőség és ételköltség – a tányéron túlmutató gondolkodással.
02
ITAL ÉS BÁR
Italkoncepciók, bárüzemeltetés, itallap-fejlesztés, ital-költség és vendégélmény – a bár teljes működését átfogva.
03
SZERVIZ ÉS VENDÉGÉLMÉNY
Szervizkoncepció, sztenderdek, vendégút, tréning és csapatfejlesztés – következetes, magas színvonalú vendégélményért.
04
VENDÉGLÁTÓ OPERÁCIÓ
Vezetés, emberek, folyamatok, sztenderdek és üzleti teljesítmény – a teljes vendéglátó működés egységes irányítása.
01 — KONYHAI SZAKÉRTELEM
Konyhai gondolkodás a tányéron túl.
A konyhai szakértelem nem csak kiváló ételek megalkotásáról szól, hanem arról is, hogyan illeszkedik a kínálat a koncepcióhoz, a vendégelvárásokhoz és az üzleti célokhoz.
KONCEPCIÓ ÉS KULINÁRIS IRÁNY
MENÜFEJLESZTÉS ÉS MENÜMÉRNÖKSÉG
KONYHAI OPERÁCIÓ
MINŐSÉG ÉS KÖVETKEZETESSÉG
ÉTELKÖLTSÉG ÉS ÜZLETI TELJESÍTMÉNY
NYITÁS ELŐTTI ELŐKÉSZÍTÉS ÉS MEGVALÓSÍTÁS
02 — ITAL- ÉS BÁRSZAKÉRTELEM
Italgondolkodás a poháron túl.
A kiemelkedő bár- és italműködés nem csak arról szól, mit szolgálunk fel, hanem arról is, hogyan illeszkedik mindez a koncepcióhoz, a vendégélményhez és az üzleti célokhoz.
BÁR- ÉS ITALKONCEPCIÓK
BÁRÜZEMELTETÉS
ITALLAP- ÉS ITALFEJLESZTÉS
ITALKÖLTSÉG ÉS ÜZLETI TELJESÍTMÉNY
SZERVIZSZTENDERDEK ÉS TRÉNING
NYITÁS ELŐTTI ELŐKÉSZÍTÉS ÉS MEGVALÓSÍTÁS
Szervizgondolkodás a sztenderdeken túl.
03 — SZERVIZ ÉS VENDÉGÉLMÉNY
A kivételes szervizet nem pusztán forgatókönyvek hozzák létre, hanem az a szemlélet, ahogyan a csapat a vendégekkel, a helyzettel és egymással dolgozik.
SZERVIZKONCEPCIÓ ÉS SZTENDERDEK
VENDÉGÚT ÉS VENDÉGÉLMÉNY
SZERVIZOPERÁCIÓ
TRÉNING ÉS CSAPATFEJLESZTÉS
MINŐSÉG ÉS KÖVETKEZETESSÉG
NYITÁS ELŐTTI ELŐKÉSZÍTÉS ÉS MEGVALÓSÍTÁS
04 — VENDÉGLÁTÓ OPERÁCIÓ
Operatív gondolkodás az egyes szakterületeken túl.
A sikeres vendéglátó operáció nem csak egyes részterületek teljesítményén múlik, hanem azon, hogyan működnek együtt – a vezetéstől és a csapatstruktúrától a folyamatokon át az üzleti eredményekig.
OPERATÍV VEZETÉS
SZTENDERDEK ÉS FOLYAMATOK
SZERVEZET ÉS CSAPATSTRUKTÚRA
MINŐSÉG- ÉS TELJESÍTMÉNYMENEDZSMENT
ÜZLETI TELJESÍTMÉNY
MENEDZSMENT ÉS TELJES KÖRŰ OPERÁCIÓ
Hozza el a megfelelő szakértelmet vendéglátó vállalkozásába.
DOLGOZZUNK EGYÜTT
Akár egyetlen szakterületen van szüksége speciális tudásra, akár a teljes vendéglátó operációt szeretné átgondolni, a HOREVIQ a stratégiai gondolkodást gyakorlati megvalósítással köti össze.
HOREVIQ
VENDÉGLÁTÓIPARI TANÁCSADÁS ÉS
OPERATÍV IRÁNYÍTÁS
Magasabb szintre emeljük a vendéglátást.
Eredményeket teremtünk.
FEDEZZE FEL
LÉPJEN KAPCSOLATBA VELÜNK
© 2026 HOREVIQ. Minden jog fenntartva.